Piantare erbe aromatiche

Le erbe svolgono un ruolo importante in cucina. Come verdure fresche, completano i piatti o conferiscono loro un aroma speciale come spezie. Inoltre, molte di esse hanno effetti positivi sulla nostra salute e possono essere utilizzate come piante medicinali. "Per ogni male c'è un'erba", recita un detto popolare. Ci sono molte ragioni per coltivare le erbe da soli. Giardino e balcone offrono le migliori condizioni per farlo. La base per un raccolto abbondante viene posta già al momento della semina. A tale riguardo, è importante considerare in particolare tre aspetti:

Hildegards Tipp:

• Milder Kräutergeist mit 5 Hildegard-Heilpflanzen für die Seele
• Rezeptur auf Basis von 800 Jahren Klosterwissen
• Bitterkraft – der Pionier seit 1996 von 4.000 Heilpraktikern verwendet!
• Beste Naturheilkunde: Bio & vegan

• il momento giusto
• la posizione in giardino e sul balcone
• il substrato

Il momento in cui piantate le vostre erbe è fondamentale per determinare la resa del raccolto. A seconda del tipo di pianta, la primavera e l'autunno sono i periodi migliori. I vasi di erbe aromatiche per la cucina già pronti sono disponibili in commercio tra metà marzo e ottobre e possono essere piantati in questo periodo in giardino o sul balcone. In alternativa, potete seminare le piante voi stessi. In questo caso, naturalmente, ci vorrà un po' di tempo prima che i primi germogli si sviluppino dai semi.

Le specie perenni come il timo o la salvia dovrebbero essere piantate nel terreno il prima possibile. Se le piantate troppo tardi, non riusciranno a mettere radici a sufficienza. La conseguenza: si seccheranno e moriranno. È necessaria cautela anche con le varietà sensibili al gelo come il basilico e l'erba cipollina. Piantate queste erbe solo dopo l'ultimo gelo.

Le piante erbacee prosperano meglio in un luogo semi-ombreggiato o soleggiato. In un luogo molto soleggiato dovreste piantare soprattutto erbe mediterranee. Tra queste figurano basilico, origano, rosmarino e coriandolo. L'ombra parziale è preferita in particolare dall'erba cipollina, dal prezzemolo e dal levistico.

Come substrato, le erbe preferiscono terreni sciolti e aerati. Se piantate erbe in vaso in giardino o sul balcone, è quindi consigliabile utilizzare un terriccio specifico per erbe. In questo modo eviterete il ristagno idrico, che la maggior parte delle piante non tollera. Nell'orto, un terreno da giardino umifero, permeabile e con un normale contenuto di nutrienti, si rivela una base adeguata. Regolate il substrato in base al tipo di pianta quando piantate le erbe.