Économiser des calories : comment réduire facilement les calories au quotidien

Tout au long de la journée, on est attiré par de délicieux plats, snacks et boissons. Résister à la tentation n’est pas du tout facile. Nous souhaitons vous proposer ici quelques moyens d’économiser des calories au quotidien, afin que vous puissiez vous faire plaisir davantage ailleurs.

Économiser des calories au quotidien

Il existe quelques moyens simples de réduire considérablement votre apport calorique quotidien :

• Boire de l’eau : Les boissons comme les sodas, les thés sucrés ou les cappuccinos cachent souvent des calories. Préférez l’eau. Comme elle ne contient aucune calorie tout en étant métabolisée, l’eau permet même de brûler des calories.
• Des snacks sains : Remplacez les chips et les biscuits apéritifs par des cacahuètes, des fruits et des légumes.
• Les céréales complètes : La farine blanche est digérée rapidement, comme le sucre, et peut favoriser les crises de fringale. Les céréales complètes évitent cela et rassasient plus longtemps.
• Préparer ses repas à la maison : Les restaurants, les snacks et les établissements de restauration rapide cuisinent souvent des plats très caloriques, car le goût passe au premier plan. N’hésitez pas à emporter des plats légers préparés chez vous.
• Manger consciemment : Mangez lentement et en pleine attention. Vous apprécierez davantage votre repas et ressentirez plus facilement le moment où vous êtes rassasié.
• Des pauses actives : Bouger au quotidien peut aider à réguler la sensation de faim et à mieux ressentir les besoins de son corps.
• Faites attention aux calories cachées : Les aliments considérés comme sains, tels que les salades avec leur sauce, les smoothies ou les barres protéinées, contiennent souvent beaucoup de calories.
• Réduisez votre consommation d’alcool : Les macronutriments que sont les protéines et les glucides contiennent quatre kilocalories par gramme. Les lipides en contiennent neuf par gramme, raison pour laquelle notre corps les utilise comme réserve d’énergie. L’alcool contient pas moins de sept kilocalories par gramme ; il est donc préférable d’en réduire la consommation.
• Économiser des calories lors d’un barbecue : Utilisez moins de sauces industrielles et faites aussi griller des légumes.
• Économiser des calories au petit-déjeuner : Optez pour des produits complets et des garnitures peu caloriques qui rassasient.

Économiser des calories en cuisinant

Quelques conseils et astuces permettent également de réduire considérablement les calories en cuisine. Voici nos meilleurs conseils :

1. Des modes de cuisson sains. Faites cuire à la vapeur, au gril ou à l’eau vos aliments au lieu de les faire frire.
2. Utilisez moins d’huile, de matières grasses et de beurre.
3. Les produits laitiers allégés comme la crème légère, le lait ou les yaourts peuvent remplacer la crème dans les sauces et les soupes.
4. Moins de sucre : Utilisez moins de sucre et d’ingrédients sucrés.
5. Plus de légumes : Augmentez la proportion de légumes dans vos plats et remplacez plus souvent les pâtes ou les frites en accompagnement par des légumes.
6. Les fibres : Les fibres sont des glucides indigestes qui rassasient plus longtemps et favorisent la santé intestinale. 
7. Utilisez des herbes et des épices. Elles peuvent remplacer les sauces et vinaigrettes riches en matières grasses. Veillez également à ne pas utiliser d’exhausteurs de goût, car ils peuvent inciter à manger trop.
8. Privilégiez la qualité : Les légumes de qualité peuvent, dans certaines circonstances, contenir davantage de nutriments, car ils n’ont pas été cultivés à pousse forcée et ne sont donc pas gorgés d’eau.
9. Économiser des calories avec une raclette : Si vous ne mangez de la raclette qu’une fois par an, faites-vous plaisir sans vous soucier des calories.

Économiser des calories au restaurant

Dans les établissements tels que les restaurants, il peut naturellement être plus difficile de réduire son apport calorique. Nous vous présentons néanmoins quelques conseils pour éviter les plats très caloriques.

Économiser des calories chez le boulanger

Chez le boulanger, vous n’êtes pas obligé de choisir des croissants, des donuts et des bretzels fourrés au pudding. Les pains de qualité peuvent être délicieux. Certains pains peuvent notamment contenir des fruits, des noix et des graines pour offrir une expérience gustative particulière. Il vous faudra éventuellement trouver une véritable boulangerie traditionnelle qui prépare elle-même ses pains chaque matin.

Économiser des calories chez l’Italien

Vous pouvez souvent demander au cuisinier de préparer des sauces aussi pauvres que possible en matières grasses, afin de réduire les calories. Les sauces tomate sont un choix sûr. Il est également recommandé de prendre une entrée légère, comme une salade avec une vinaigrette ou une soupe simple. Des antipasti di pesce non frits peuvent aussi constituer une entrée délicieuse et légère. Le plat principal peut volontiers contenir beaucoup de légumes.

Économiser des calories chez le Chinois

Chez le Chinois également, une soupe légère en entrée est recommandée. En plat principal, choisissez un plat composé de sources de protéines maigres et de légumes cuits à la vapeur. Essayez autant que possible de ne pas choisir de sauce riche, comme une sauce aux cacahuètes. Il est également préférable de remplacer le riz et les nouilles en accompagnement par des légumes. Manger avec des baguettes peut favoriser une expérience plus consciente et une prise alimentaire plus lente.

Économiser des calories chez le Grec

Une entrée saine, comme des légumes grillés ou du houmous avec des bâtonnets de légumes, convient parfaitement, sans oublier la salade grecque. Les aliments frits devraient être remplacés par de la viande saine et pauvre en matières grasses. Le tzatziki se révèle d’ailleurs souvent être une bombe calorique, mais ce n’est pas forcément le cas. Le pain pita servi avec le plat principal devrait être remplacé par une salade saine ou d’autres légumes.

Économiser des calories à l’auberge

Les auberges allemandes proposent une cuisine variée et savoureuse qui contient malheureusement souvent beaucoup de calories. Nous vous conseillons de choisir autant que possible des plats maigres, sans quenelles de pommes de terre ni frites en accompagnement. La choucroute est par exemple un excellent accompagnement, tout comme les légumes.

Les bières et les vins riches en calories sont également courants dans les auberges, raison pour laquelle vous devriez opter pour de l’eau. Les desserts contiennent souvent des quantités insoupçonnées de calories ; vous pouvez à la place demander des alternatives comme une salade de fruits.