Guimauve sauvage – Effets thérapeutiques et utilisation

La mauve sauvage, aussi appelée herbe à fromage ou mauve chevaline, est l'une des plantes médicinales les plus connues et les plus anciennes. Elle est notamment réputée pour son effet expectorant, connu des naturopathes depuis des millénaires. Aujourd'hui, cette plante potagère herbacée est plutôt connue comme une belle fleur solaire.

 

La mauve sauvage (Malva sylvestris) est une plante potagère populaire qui est aussi souvent utilisée comme plante médicinale. À l'origine, elle était originaire du Sud de l'Europe et du pourtour méditerranéen, aujourd'hui elle s'est étendue jusqu'en Asie centrale et dans l'Himalaya. Elle pousse au bord des chemins et des prairies, mais aime aussi les talus et même les terrains incultes. Ses synonymes sont :

• Mauve d'Algérie
• Mauve chevaline
• Chäslichrut
• Peuplier de jardin
• Herbe à fromage
• Fleurs de peuplier bleu

Elle n'est pas seulement jolie, mais aussi très appréciée en phytothérapie : les propriétés mucilagineuses de la mauve sauvage sont censées aider en cas de muqueuses irritées, la plante formant un film protecteur sur les zones affectées. Ainsi, la phytothérapie utilise des extraits de cette plante notamment pour la toux sèche et irritante. La mauve sauvage est également utilisée pour les soins digestifs.

La mauve sauvage était autrefois une des plantes les plus importantes de la naturopathie au Moyen Âge. Dans l'ordonnance des domaines de Charlemagne, la culture de cette plante potagère herbacée était prescrite, et presque tous les livres d'herboristerie contiennent une entrée sur la mauve sauvage. Aujourd'hui, la Malva sylvestris est presque exclusivement utilisée en naturopathie pour les maladies respiratoires.

Attention : La consommation de mauve sauvage peut réduire l'efficacité des médicaments. Il faut laisser au moins une heure entre la prise de votre médicament et celle d'un produit contenant de la mauve.

 

Les principaux composants de la mauve sauvage qui produisent son effet sont les mucilages. Ils sont présents en concentration de cinq à douze pour cent. Ils comprennent plusieurs molécules de sucre. On trouve aussi des flavonoïdes dans cette plante.

 

Outre son utilisation en naturopathie, la mauve est utilisée par les jardiniers et les cuisiniers. Les jardiniers peuvent faire briller un beau parterre d'été aux couleurs variées grâce aux différentes espèces de mauves. Les parterres proches de la nature contiennent de plus en plus souvent de la mauve sauvage. Dans les jolis bouquets naturels, la mauve sauvage est rarement absente.

En cuisine, les fleurs, tiges et feuilles sont excellentes pour garnir et décorer. Les feuilles peuvent aussi être cuites à la vapeur comme des épinards et consommées en plat. Les fruits immatures, appelés parfois « Kaiselaiber », sont particulièrement appréciés des gourmets. Ils ont un goût de noisette et rappellent les câpres.

 

La mauve sauvage a une longue tradition en tant que plante médicinale pour l'homme. Les premières mentions se trouvent dans des ouvrages antiques. Par exemple, Dioscoride a indiqué que la mauve aide contre les affections utérines et certains poisons. Pline pensait que la mauve pouvait faciliter les accouchements si on la plaçait sous la mère en travail. Hildegarde de Bingen mentionnait aussi la mauve sauvage, mais déconseillait sa consommation à cause de sa forte teneur en mucilages. Aujourd'hui, nous savons que ces mucilages peuvent être bénéfiques, notamment pour soulager la toux sèche.

 

Cette plante herbacée atteint entre 30 et 120 centimètres de hauteur. Elle est souvent annuelle. Les différentes variétés de mauve sauvage varient beaucoup en forme, ce qui rend une description trop détaillée difficile. Certaines s'étalent bas et large, d'autres poussent hautes et touffues. La fleur d'été produit de mai à septembre des fleurs bleu-violet à rose.

 

Nous connaissons au total 30 espèces de mauves, parmi lesquelles la mauve sauvage (Malva sylvestris) est l'une des plus intéressantes en phytothérapie. Originaire d'Europe du Sud, la mauve sauvage pousse de préférence dans des emplacements ensoleillés et chauds comme les bords de chemins ou les clairières forestières. Elle n'a pas d'exigences particulières pour le sol, tant que la terre est perméable, meuble et éventuellement riche en nutriments. La fin avril est la période pour semer la mauve sauvage en pleine terre. Si vous souhaitez que les plantes fleurissent plus rapidement, faites germer les graines à l'intérieur sur le rebord d'une fenêtre. Il est important de laisser un espace d'environ 40 cm entre chaque pied pour éviter la concurrence. 

La mauve sauvage ne doit pas se dessécher, l'excès d'eau stagnante étant encore plus mortel pour cette plante potagère herbacée. L'ajout d'engrais n'est pas vraiment nécessaire, mais un peu de compost lors du semis est une bonne aide.

 

Comme mentionné, nous connaissons 30 espèces de mauves. Une espèce également intéressante en naturopathie est la Mauve mauritanienne (Malva sylvestris subsp. mauritiana). Elle est originaire d’Algérie et de la péninsule Ibérique. Ses feuilles sont grandes et violet foncé, les fleurs sont marquées de nervures profondes. Pour embellir davantage votre parterre de mauves, vous pouvez opter pour la mauve Zebrina, qui présente des fleurs claires avec des motifs rouges. L’espèce Blue Fountain se pare d’un violet-bleu. La plus colorée est la mauve Mystic Merlin, qui peut prendre toutes sortes de couleurs florales.

 

La Mauve sauvage porte de nombreux noms : Käsepappel, Rosspappel, Käslikraut, Katzenkäse, Hasenpappel, Hanfpappel et d’autres surnoms populaires – mais elle n’est pas apparentée au peuplier !

Le nom vient en fait du mot « Papp », c’est-à-dire bouillie. Autrefois, on préparait des repas avec la Mauve sauvage, surtout pour les enfants. Elle était déjà cultivée comme plante potagère dans l’Antiquité.

La Mauve sauvage a besoin de beaucoup d’azote, ce qui en fait un indicateur de sol riche en azote. Là où pousse la Mauve sauvage, le sol est riche en azote.

 

La Mauve sauvage (Malva sylvestris) est originaire du Sud de l’Europe et de la région méditerranéenne. Plus précisément, elle vient de pays comme l’Italie, l’Espagne, la Grèce et la Turquie. Elle s’est depuis étendue à d’autres régions d’Europe et d’Asie. Elle pousse de préférence en bordure de chemins et sur les talus.

La phytothérapie étudie les effets médicinaux des plantes. La Mauve sauvage peut également être utilisée en phytothérapie. Elle agit expectorante et anti-inflammatoire sur les muqueuses, ce qui la rend utile notamment en cas de toux sèche. La Mauve sauvage peut aussi soulager les inflammations et irritations cutanées. On la trouve parfois dans les sirops contre la toux, les pastilles à sucer et les bains de bouche. En cas de symptômes persistants, veuillez consulter un médecin.

Oui, la consommation de Mauve sauvage peut en provoquer. C’est pourquoi vous devriez consulter un médecin avant d’utiliser des médicaments en même temps que la Mauve sauvage. De plus, il est conseillé de laisser plusieurs heures d’intervalle entre la prise de médicaments et celle de Mauve sauvage.

Il y a peu de rapports d'effets secondaires liés à la mauve sauvage. De plus, il n'est pas clairement établi que les effets secondaires soient dus à la consommation de mauve sauvage. Néanmoins, les troubles suivants pourraient survenir :

• Troubles gastro-intestinaux
• Réactions allergiques
• Interactions avec d'autres médicaments

Il existe au moins 30 espèces de mauves, dont certaines sont également intéressantes en naturopathie. Nous listons les représentants les plus populaires :

Mauve négligée (Malva neglecta) : Elle ressemble à la mauve sauvage et est également utilisée contre la toux, les maux de gorge et les irritations des voies respiratoires.

Mauve verticillée (Malva verticillata) : Cette espèce est utilisée en médecine traditionnelle chinoise. Elle est censée favoriser la digestion et prévenir la constipation.

Mauve musquée (Malva moschata) : Cette mauve est principalement utilisée pour les tisanes de mauve. Elle est employée en cas de rhumes, toux et troubles gastro-intestinaux.

Mauve crétoise (Malva cretica) : Elle est connue de la médecine populaire méditerranéenne et est utilisée de manière similaire à la mauve sauvage.

Hibiscus sabdariffa (Roseneibisch) : Bien que l'hibiscus sabdariffa ne soit pas à proprement parler une espèce de mauve, il appartient à la famille des Malvacées. Il est utilisé en naturopathie pour l'hypertension artérielle et pour favoriser la digestion.

Il existe de nombreuses formes sous lesquelles vous pouvez acquérir la mauve sauvage. Nous listons les formes les plus connues :

Herbes séchées : Les herbes séchées se conservent longtemps et sont vendues en vrac. Elles peuvent être utilisées pour des thés, infusions, inhalations et bien plus encore.

Sachets de thé : Ils servent uniquement à faire infuser du thé. Le thé en vrac est généralement de meilleure qualité et a été traité plus délicatement.

Teintures : Vous pouvez acheter des teintures ou les préparer vous-même en mettant des feuilles de mauve dans de l'alcool dans un bocal à vis et en laissant macérer environ 3 semaines dans un endroit chaud. Les teintures sont utilisées en interne et en externe.

Pommades et crèmes : L'industrie cosmétique redécouvre la mauve sauvage et l'ajoute à certaines crèmes et lotions.