Plantain : effets, utilisation et posologie

Le discret plantain lancéolé (Plantago lanceolata), également appelé plantain médicinal, herbe des champs ou langue de mouton, appartient, comme son nom l'indique, à la famille des plantaginacées. À l'origine, il s'est installé uniquement en Europe, mais aujourd'hui, ce compagnon discret se trouve partout dans le monde.

Il se plaît là où il fait chaud et ensoleillé. Il préfère un sol profond et plutôt sec. Dans l'ensemble, le plantain lancéolé est un compagnon peu exigeant. Vous pouvez le tailler en été pour stimuler la pousse de nouvelles feuilles à récolter.

Un de ses anciens noms nordiques est Läkeblad, ce qui se traduit par feuille médicinale – indiquant son usage. Dès l’Antiquité, le médecin grec Dioscoride vantait les vertus du plantain lancéolé. Plus tard, il a trouvé sa place dans nos jardins de monastère et a enthousiasmé Hildegard von Bingen.

En naturopathie, on l’utilise comme soutien contre la toux et les inflammations de la bouche et de la gorge. Il peut aussi être appliqué en externe pour les petites blessures et les inflammations cutanées, qu’il s’agisse de piqûres d’insectes ou de neurodermite.

Le plantain lancéolé est par ailleurs comestible. Ceux qui aiment préparer des salades de plantes sauvages peuvent l’utiliser sans hésiter.

Le plantain lancéolé contient des mucilages et des tanins, des iridoïdes glycosides, de l’acide silicique et des saponines. Les deux premiers principes actifs mentionnés sont particulièrement importants.

Le plantain lancéolé est une herbe discrète qui pousse jusqu’à cinq centimètres de hauteur avec peu de nutriments, mais peut atteindre plus d’un demi-mètre dans un sol riche. Les longues feuilles étroites poussent près du sol en une rosette lâche. Entre mai et septembre, des épis floraux brunâtres apparaissent au sommet de la tige cannelée et anguleuse. Des étamines en sortent, accompagnées de sacs polliniques blancs.

Pour les salades et les soupes, utilisez les premiers bourgeons de feuilles au printemps. Le plantain ne doit pas encore avoir formé de graines à ce stade. Si vous souhaitez sécher les feuilles, récoltez-les entre mai et septembre.

À noter : les graines du plantain lancéolé sont appelées « psyllium blond » et peuvent également être séchées et utilisées. Elles ont un effet similaire à celui des graines de lin sur la digestion.