Jeûne thérapeutique : lâcher le vieux pour accueillir le nouveau

Lâcher prise sur l'ancien & accueillir le nouveau ❀ Le jeûne thérapeutique unit corps et esprit ❀ Faites-vous du bien

Peu d'entre nous sont exempts de vices qui nous éloignent peu à peu de la personne que nous voulons vraiment être. Qui nous maintiennent prisonniers d'anciennes habitudes et limitent notre pensée et nos sentiments à ce qui est familier. Une cure de jeûne inspirée des principes de la sainte Hildegard von Bingen peut aider le corps et l'esprit à se réunir. Ainsi, le jeûne permet de laisser derrière soi les vieux fardeaux, de partir vers du neuf – et d'être comme nous aimerions l'être !

Que signifie le jeûne thérapeutique ?

Notre quotidien aujourd'hui est marqué par l'agitation et l'abondance, qui ne nous laissent pas au repos, mais nous poussent continuellement. Ressentez-vous aussi ce profond désir en vous de faire une pause et de dire stop ? D'écouter en vous et d'explorer ce qui vous pousse vraiment, ou s'il y a autre chose ?

Une cure de jeûne signifie exactement cela : s'arrêter et s'exercer au renoncement. Trouver le silence pour entendre la voix intérieure. Renoncer pour lâcher prise des choses qui nous nuisent et découvrir du nouveau qui nous fait avancer.

Généralement, une cure de jeûne signifie renoncer aux aliments solides pendant une période limitée, s'abstenir de plaisirs comme l'alcool et la nicotine, afin de permettre au corps de se purifier des substances nocives. Mais pour Hildegard von Bingen, une cure de jeûne impliquait bien plus. Elle considérait le jeûne comme holistique, s'adressant à la fois au corps et à l'âme, et réunissant ces deux aspects en l'unité qu'ils représentent réellement.

Dans son second ouvrage « Livre des mérites de la vie : liber vitae meritorum », l'abbesse Hildegard von Bingen décrit le jeûne comme un moyen de se libérer des fardeaux et de se renouveler. Ainsi, le jeûne thérapeutique apporte au corps une nouvelle énergie et à l'âme de nouvelles révélations sur elle-même et sur la vie qu'elle souhaite mener.

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Le renoncement physique comme base du jeûne thérapeutique

Lors d'une cure de jeûne, nous sommes ramenés à nous-mêmes. Par le renoncement complet ou partiel aux aliments et aux plaisirs, nous nous concentrons sur notre alimentation et sur notre manière de manger. Nous apprenons à mieux connaître notre corps et à comprendre quels aliments lui font du bien et lesquels lui nuisent.

Celui qui accompagne jeûne Le renoncement associé est exactement le contraire de ce que nous connaissons et avons l'habitude de faire. Car dans notre société d'abondance, nous pouvons satisfaire immédiatement et à tout moment tous nos besoins apparents. Mais le temps pour découvrir si le désir de sucré, salé et gras apporte vraiment à notre corps ce dont il a besoin fait souvent défaut. Pendant le jeûne alcalin, nous avons le temps: Essayez de nouvelles recettes ! Habituez votre corps à de nouveaux aliments et à des saveurs inhabituelles, par exemple sous la forme de Hildegard von Bingen considérées comme importantes Substances amères!

Retrouver l’équilibre

Lorsque vous vous exercez à renoncer à votre alimentation habituelle pendant le jeûne thérapeutique, vous vous détachez presque automatiquement aussi des habitudes établies que vous ne remettiez pas en question auparavant. Le repos et la détente corporels associés au jeûne vous ouvrent un tout nouveau monde. Le jeûne alcalin vous libère également pour de nouveaux contenus de conscience et permet de nouvelles réflexions.

En offrant à votre offrir un point de repos au corps, concentrez-vous mentalement entièrement sur vous-même et commencez à vous ressentir à nouveau pleinement. Vous vivez l’unité du corps et de l’âme, qui se perd si vite dans la vie quotidienne. Grâce à jeûne le corps et l’âme se retrouvent – dans celui de Hildegard von Bingen un équilibre très décrit !

Jeûne thérapeutique selon Buchinger : les différences avec Hildegard von Bingen

La méthode de jeûne thérapeutique selon Buchinger est l’une des plus connues. Elle prévoit de ne consommer qu’environ 250 kcal liquides par jour, idéalement sous forme de thés sucrés. Après le jeûne, le corps est progressivement réhabitué à la nourriture solide. Il est aussi important de beaucoup se détendre pendant les jours de jeûne. Bains, méditation, relaxation et promenades sont des activités typiques. Cette méthode de jeûne est suivie jusqu’à 10 jours.

Alors que Hildegard von Bingen mise sur le fait que vous se recentrer sur une alimentation variée et saine (basique), Buchinger suit la voie de ne pas consommer du tout de nourriture. Cela vise éventuellement à reconstruire une nouvelle relation avec sa propre alimentation. Grosso modo, la différence entre Buchinger et Hildegard von Bingen est que Buchinger autorise seulement quelques calories liquides, tandis que Hildegard von Bingen permet plus de calories solides.

Combien de temps dois-je jeûner pour perdre 10 kilos ?

Tout d'abord, il ne faut pas jeûner pour perdre du poids. Cela ne fonctionne pas sur le long terme et les kilos perdus sont rapidement repris.
Lors de la plupart des cures de jeûne, on perd quelques kilos en quelques jours. La raison en est que le corps, avec moins de nourriture, retient moins d'eau et utilise les réserves de glycogène. Il peut donc arriver rapidement qu'après quelques jours ou semaines, 10 kilos de moins apparaissent sur la balance – même si, avec une alimentation normale, la plupart reviennent.

Beaucoup respectent une certaine quantité de calories pendant le jeûne, qui ne doit pas être dépassée. Vous pouvez donc vous baser sur cela, un kilo de graisse corporelle contient environ 7000 kcal. Vous perdez donc un kilo de graisse par semaine avec un déficit calorique de 1000 kcal. Si vous dépensez 2000 kcal par jour et consommez 1000 kcal pendant la cure de jeûne thérapeutique, vous perdez un kilo de graisse corporelle chaque semaine. Cependant, comme de l'eau est également perdue en même temps, la balance peut indiquer une perte de 2 à 3 kilos.

Qu'est-ce qui est autorisé lors du jeûne thérapeutique selon Hildegarde de Bingen ?

Hildegarde de Bingen n'a pas décrit dans ses théories sur le jeûne des instructions strictes pour le jeûne thérapeutique, mais plutôt les bases du jeûne. Elle souhaite avant tout que les gens prennent conscience des aliments qui leur nuisent et de ceux qui leur sont bénéfiques.

Lors du jeûne thérapeutique selon Hildegarde de Bingen, vous pouvez généralement consommer jusqu'à 800 kcal par jour. De plus, les aliments ne doivent pas être liquides ; de nombreuses cures incluent aussi des aliments solides comme les produits à base d'épeautre et similaires. En principe, lors de la cure de jeûne selon Hildegarde de Bingen, vous pouvez :

Consommer des aliments solides
Se détendre beaucoup
Apprendre à se connaître soi-même
Découvrir quels aliments vous font du bien
Boire beaucoup

La cure de jeûne est-elle prise en charge par la sécurité sociale ?

Dans certaines circonstances : oui ! D'une part, vous devez bien sûr discuter de la cure avec votre médecin. Dans certains cas, vous pouvez suivre la cure de jeûne dans une clinique spécialisée, sous surveillance médicale. Si cela fait partie d'une mesure de réhabilitation, la sécurité sociale peut prendre en charge les frais. En principe, il doit donc y avoir une raison justifiant la cure de jeûne ; le simple fait de vouloir la faire ne suffit pas à couvrir les coûts.

Comment rompre le jeûne thérapeutique selon Hildegarde de Bingen ?

Après la phase active de jeûne, durant laquelle peu d'aliments ont été consommés, vous devez rétablir lentement la digestion. Pendant trois à quatre jours, vous devriez progressivement manger plus d'aliments solides et revenir à une alimentation normale. Les meilleurs résultats s'obtiennent en augmentant lentement la quantité de nourriture tout en ressentant comment vous vous sentez.

Bien se préparer au jeûne thérapeutique

Idéalement, vous ne devriez pas travailler, afin de pouvoir vous détendre et permettre à votre intestin de se nettoyer. Vous pouvez également vous offrir un dernier repas savoureux, mais restez modéré dans la taille des portions et ne vous empiffrez pas. Il est également préférable d'avoir déjà les aliments nécessaires pour la cure à la maison, car faire les courses peut être assez fatigant.

Commencez jusqu'à cinq jours avant la cure à consommer uniquement des aliments facilement digestibles. En principe, les thés, les fruits et les légumes sont au menu, tandis que vous devriez éviter l'alcool, les produits laitiers, les aliments gras et la viande.

Certains commencent la cure de jeûne par un nettoyage intestinal, durant lequel ils ne consomment par exemple que des enveloppes de graines de psyllium pendant un à deux jours. Cette phase n’est pas obligatoire. Une fois que vous avez soulagé l’intestin avec une nourriture facile à digérer, vous pouvez commencer la cure de jeûne thérapeutique.

Profitez de la période de jeûne thérapeutique

Combien de temps puis-je jeûner ?

Lors du jeûne thérapeutique, on consomme moins de calories. Vous ne devez donc pas, comme lors du jeûne sacré des musulmans (Ramadan), tenir un cadre de 30 jours. Jusqu’à 10 jours sont considérés comme optimaux. Vous pouvez commencer par trois jours de repas légers pour détendre l’intestin. Un à deux jours de reprise sont recommandés pour réhabituer l’intestin à la nourriture solide.

Comment se déroule une cure de jeûne selon Hildegarde de Bingen ?

L’héritage de Hildegarde de Bingen nous laisse un riche savoir-faire sur la nutrition et l’importance de certains aliments, qui reste d’actualité près de 900 ans après sa création. La sainte abbesse connaissait, grâce à son expérience du jardin du monastère, le remède naturel adapté à chaque trouble. Elle était aussi consciente de l’harmonie de la vie : que les phases d’activité et de repos doivent toujours s’équilibrer.

Dans une cure de jeûne inspirée par Sainte Hildegarde de Bingen, il s’agit moins d’un renoncement total à la nourriture que d’une prise de conscience d’une alimentation consciente. Il n’existe donc pas de forme unique de jeûne selon l’universelle érudite. Vous pouvez choisir parmi différentes options la forme qui vous convient le mieux et trouver votre propre cure de jeûne, comme par exemple le jeûne alcalin :

Jeûne modéré au petit épeautre :
Dans ce jeûne thérapeutique, vous renoncez principalement à la viande et aux graisses animales. L’élément principal du jeûne est le petit épeautre, blé ancien, que vous pouvez consommer trois fois par jour sous différentes formes. Les fruits, légumes et salades sont autorisés dans cette forme de jeûne la plus légère selon la Sainte.

Jeûne avec régime de réduction au petit épeautre :
Dans cette forme de jeûne, un jour où vous mangez à satiété trois fois par jour du pain au petit épeautre alterne avec un jour d’alimentation équilibrée normale. Vous ne devez boire que du thé au fenouil les jours de réduction.

Jeûne au petit épeautre :
Une restriction encore plus stricte est le jeûne sous forme de jeûne au petit épeautre. Vous ne consommez alors trois fois par jour que du pain au petit épeautre. Comme boissons, le thé au fenouil et aux herbes est recommandé.

Jeûne aux jus :
Le plus grand changement par rapport à votre alimentation habituelle se produit lors du jeûne aux jus selon Hildegard von Bingen. Pendant cette forme de jeûne, vous renoncez complètement à la nourriture solide pendant plusieurs jours et ne vous nourrissez que de thé, soupes, bouillons et jus.

De plus, le jeûne selon Hildegard von Bingen recommande également le jeûne Basten, où vous modifiez votre alimentation exclusivement vers des aliments alcalins.

Que faut-il prendre en compte lors d'une cure de jeûne selon Hildegard von Bingen ?

Quelle que soit la forme de jeûne selon Hildegard von Bingen que vous choisissez : pour chaque jeûne thérapeutique, on peut formuler 3 principes de base qui correspondent aux idées de la savante.

Boire beaucoup :

Une hydratation suffisante est toujours très importante pour une alimentation équilibrée.

Lors du jeûne, boire est plus important que jamais – surtout si vous évitez les aliments solides. La période de privation est idéale pour essayer de nouvelles variétés de thés.

Repos supplémentaire :

Avec le jeûne vous sortez habituellement de votre routine quotidienne.

Accordez-vous beaucoup de repos pendant le jeûne pour ne pas surcharger votre corps. Le stress agit comme un poison sur lui ! Pour le calme et la détente au sens de Hildegard von Bingen à trouver, un thé de monastère fraîchement infusé, un délicieux coussins aux herbes comme enveloppements pour le foie et pierres précieuses. Offrez-vous des produits de soin et profitez ensuite d'une peau éclatante.

Mouvement suffisant :

Restez pendant le jeûne en mouvement – de préférence dans la nature

Les promenades, la randonnée et les balades à vélo légères vous apportent beaucoup d'air frais et stimulent votre métabolisme. Le yoga vous aide également à rester en mouvement pendant le jeûne thérapeutique se calmer intérieurement.

De plus, il est important de laisser le corps, après le période de jeûne ne pas trop en faire trop vite. Prévoyez une période de reprise plus longue pour habituer progressivement votre corps à une alimentation solide ou habituelle. L'effet le plus important est cependant obtenu lorsque la cure de jeûne qui agit sur votre quotidien après sa fin et vous permet de poursuivre les rituels découverts pendant la pause ! Ainsi, vous repartez vers du neuf après cette période de recueillement. Un exemple idéal est par exemple le Jeûne après le mercredi des Cendres.

À propos de l'auteur Dr Markus Numberger

Notre auteur, le Dr Markus Numberger, a obtenu son doctorat en 1992 en neurobiologie moléculaire et a travaillé avec le lauréat du prix Nobel Bert Sakmann. Il a travaillé dans des maisons d'édition, à la Charité et chez Dr Willmar Schwabe. Depuis 2014, il est auteur médical indépendant pour les médias en ligne et imprimés.

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