Gusto sopraffino da agricoltura biologica: acquista tè nero

Tè nero di Teapod Atelier:

• stimola
• è parzialmente da agricoltura biologica
• contiene sostanze amare benefiche
• sorprende con miscele eccezionali (ad esempio No.6 con gusto di whisky)
• arriva in confezioni moderne e senza plastica
• cattura lo spirito di una cultura del tè millenaria

Il tè nero non è solo una bevanda: in una tazza o teiera con il liquido scuro e profumato si intrecciano migliaia di anni di storia culturale con aromi delicati e complessi. Presumibilmente, il tè nero proviene dalla Cina e, insieme al tè verde, è una delle due varietà di tè originali. Teapod Atelier si ispira allo spirito del design moderno dell'Asia orientale con i suoi contenitori senza plastica: pulito ed ecologico. I tè sfusi provengono da coltivazioni biologiche rigorosamente controllate e sviluppano le loro inconfondibili sfumature di gusto in modo completamente naturale.

Cosa differenzia il tè nero da quello verde?

Sia il tè verde che il tè nero sono ottenuti dalle foglie di un arbusto (Camellia sinensis). Nel tè nero, le foglie verdi raccolte sono esposte ad aria umida e ricca di ossigeno; questo processo è chiamato fermentazione. Durante la fermentazione, le foglie si scuriscono a causa dell'ossidazione, diventando dal marrone al nero. I produttori di tè possono controllare il grado di fermentazione. Il tè nero è un tè completamente fermentato. Il tè verde proviene dalla stessa pianta, ma le foglie non vengono fermentate, bensì solo riscaldate ed essiccate, rimanendo quindi verdi. A causa dei diversi metodi di produzione, gli ingredienti del tè verde e del tè nero differiscono, e così anche il sapore. Quale dei due si preferisce bere è una questione di gusto, poiché l'effetto è simile ed entrambi sono salutari.

Il tè nero è stimolante o calmante?

Entrambe le cose! Potrebbe sembrare contraddittorio, ma già nell'antica Cina i bevitori di tè apprezzavano sia l'effetto calmante che quello stimolante del tè. L'effetto rilassante del bere il tè è apprezzato in Cina da tempo immemorabile. Lo dimostrano le seguenti frasi nel libro cinese: il "Libro delle Radici e delle Erbe" del contadino divino. Fu compilato per la prima volta circa 2000 anni fa ed elenca varie erbe e i loro effetti sul corpo e sulla mente. A proposito del tè si legge: "Il tè risveglia lo spirito buono e i pensieri saggi. Rinfresca il corpo e calma la mente. Se sei giù di morale, il tè ti solleverà." Quali sostanze nella foglia di tè sono responsabili di questi effetti opposti che si completano così perfettamente? La scienza moderna è riuscita a chiarirlo.

Caffeina e teanina lavorano in sinergia

Per l'effetto stimolante del tè è naturalmente responsabile il suo contenuto di caffeina, questo è risaputo. La caffeina è però contenuta anche nel caffè o nelle bevande energetiche. Cosa rende speciale il tè? Il fatto che il tè abbia contemporaneamente anche un effetto calmante è dovuto principalmente alla L-Teanina. Si tratta di un amminoacido libero, che si trova quasi esclusivamente nel tè. La Teanina può attraversare la barriera emato-encefalica e influenzare nel cervello le concentrazioni di diversi neurotrasmettitori. (I neurotrasmettitori, come la noradrenalina e la dopamina, sono messaggeri delle cellule nervose). La Teanina, secondo gli scienziati, porta a uno stato di profondo rilassamento e calma, provocando contemporaneamente una sensazione di soddisfazione e benessere. In definitiva ci si può concentrare meglio e focalizzarsi sui propri pensieri, quindi non solo meditare meglio – motivo per cui i monaci buddisti bevono volentieri il tè – ma anche imparare o lavorare intellettualmente meglio. Caffeina e Teanina si completano quindi perfettamente. Nel nostro tempo moderno e frenetico, i vantaggi di una tale combinazione, che ci rende contemporaneamente calmi, concentrati e più svegli, non possono essere sottovalutati. Inoltre, il tè nero ha anche altri ingredienti sani: