Radice di genziana

La genziana cresce preferibilmente in alta montagna. Nelle altitudini elevate delle catene montuose, le numerose specie di questo genere di piante si trovano a loro agio, sia nelle zone temperate dell'emisfero settentrionale che nelle Ande sudamericane.

Dalle 300 alle 400 specie appartengono alle genziane, che crescono come erbe annuali o biennali. Qui sono protette dalla natura. Per questo motivo, non è permesso né cogliere la pianta né estrarre la radice di genziana.

Per le proprietà curative, per le quali le genziane sono utilizzate dal Medioevo, è responsabile la radice della delicata piantina. Nella radice di genziana si trovano soprattutto sostanze amare. La radice della genziana gialla contiene addirittura le sostanze più amare che la natura abbia da offrire in tutto il mondo: l'amarogentina con il suo sapore amaro-aspro. Inoltre, le radici di genziana contengono coloranti e tannini, acido tannico, abbondanti carboidrati e olio essenziale.

Molte specie di genziana adornano numerosi giardini con i loro splendidi fiori. Alcune specie, tuttavia, possiedono proprietà curative, a partire dalla radice di genziana. In particolare la genziana gialla si distingue come pianta medicinale. Le sue sostanze amare, che tra le altre cose arricchiscono anche il nostro BitterKraft!, dovrebbero stimolare la digestione e l'appetito. Anche in caso di raffreddore si dovrebbero ottenere buoni risultati con la radice di genziana. Spesso i farmaci vegetali mucolitici contengono radice di genziana.

L'assunzione della radice di genziana è consigliata come tè o gocce. Inoltre, la radice di genziana viene utilizzata anche per la produzione di grappa, conferendo al distillato la sua distintiva nota amaro-aspra.

"Così blu, blu, blu fiorisce la genziana", cantava Heino nel 1973. La popstar celebrava la vera genziana alpina, che spicca per il suo colore blu brillante – così intenso come raramente si trova in natura. La genziana gialla, invece, la cui radice è importante per la medicina, risplende di giallo, come suggerisce il suo nome. Rosa, rosso, viola e rosso sono altri colori in cui fioriscono altre specie di genziana. Tipici della genziana sono le sue grandi foglie a forma di tromba o imbuto.

Non solo nelle canzoni è stata elogiata la bellezza della genziana. Anche i dipinti hanno spesso avuto i suoi fiori come soggetto. Il suo raro e puro colore blu ha fatto della genziana blu un simbolo di fedeltà.