Enciclopedia delle erbe selvatiche

In modo che tu sappia cosa vale la pena portare con te durante la tua prossima passeggiata nella natura, abbiamo raccolto per te nel nostro lessico delle erbe selvatiche quelle che possono essere utilizzate come erbe aromatiche e piante medicinali.

Le erbe selvatiche sono quelle piante erbacee che, a differenza delle piante coltivate, non vengono intenzionalmente coltivate, ovvero non vengono allevate o coltivate deliberatamente in giardini, serre, vivai o in agricoltura. Piuttosto, queste erbe crescono spontaneamente senza l'aiuto umano in prati, campi e boschi.

Importante: il termine erbe selvatiche non ha un'origine botanica, ma deriva piuttosto dal commercio e dal linguaggio comune.

Molte erbe selvatiche trovano impiego anche in cucina e possono essere utilizzate anche come piante medicinali per scopi terapeutici. Una selezione di questi importanti rappresentanti è elencata nel nostro lessico delle erbe selvatiche.

 

Non tutte le erbe che si trovano in natura sono commestibili. Alcune sono immangiabili e persino velenose. Il nostro lessico delle erbe selvatiche ti aiuta a distinguere tra le varietà utilizzabili e quelle da cui è meglio astenersi. Alcune specie di erbe del nostro lessico delle erbe selvatiche vengono anche coltivate appositamente come erbe da giardino.

 

I seguenti rappresentanti nel nostro lessico delle erbe selvatiche sono commestibili. Per questo vale la pena raccoglierli e usarli per delizie culinarie durante una passeggiata:

• Crescione dei prati
• Senape selvatica
• Equiseto dei campi
• Aglio orsino
• Ortica
• Galinsoga
• Glechoma hederacea
• Glecoma
• Margherita
• Potentilla anserina
• Capsella bursa-pastoris
• Camomilla
• Alliaria petiolata
• Tarassaco
• Spiraea ulmaria
• Origano
• Tifa
• Trifoglio rosso
• Acetosa
• Achillea millefolium
• Piantaggine lanceolata
• Lamio
• Poligono degli uccelli
• Centocchio comune
• Acetosella dei boschi
• Malva selvatica
• Galium mollugo
• Cardo selvatico
• Carota selvatica
• Biancospino baccato