Piantaggine maggiore

La piantaggine lanceolata (Plantago lanceolata), chiamata anche piantaggine medicinale, erba dei campi o lingua di pecora, come suggerisce il nome, appartiene alla famiglia delle Plantaginaceae. Originariamente si trovava esclusivamente in Europa, ma ora questa compagna discreta si trova in tutto il mondo.

Si trova bene dove fa caldo e soleggiato. Preferisce un terreno profondo e tendenzialmente asciutto. Nel complesso, la piantaggine lanceolata è una pianta poco esigente. Puoi potarla in estate per stimolare la crescita di nuove foglie per la raccolta.

Uno dei suoi antichi nomi nordici è Läkeblad, che si traduce con "foglia curativa" – e ne indica l'uso. Già nell'antichità, il medico greco Dioscoride giurava sull'efficacia della piantaggine lanceolata. Successivamente, trovò posto nei nostri giardini monastici e affascinò Ildegarda di Bingen.

Nella naturopatia, la usiamo come supporto per tosse e processi infiammatori della bocca e della gola. Può anche essere usata esternamente per piccole ferite e infiammazioni della pelle, sia a causa di punture di insetti che di neurodermite.

La piantaggine lanceolata è inoltre commestibile. Chi ama preparare insalate di erbe selvatiche può usarla tranquillamente.

Nella piantaggine lanceolata si trovano mucillagini e tannini, glicosidi iridoidi, acido silicico e saponine. Soprattutto i primi due principi attivi menzionati sono di importanza centrale.

La piantaggine lanceolata è un'erba discreta, che con pochi nutrienti cresce solo cinque centimetri, con molti invece supera il mezzo metro di altezza. Le foglie lunghe e strette nascono vicino al terreno in una rosetta sciolta. Sulla parte superiore del fusto scanalato e angolare compaiono tra maggio e settembre spighe floreali brunastre. Ne sporgono stami, e si sviluppano antere bianche.

Per insalate e zuppe, usate i primi germogli di foglie in primavera. La piantaggine lanceolata non dovrebbe ancora aver formato semi. Se volete essiccare le foglie, raccoglietele tra maggio e settembre.

A proposito: i semi della piantaggine lanceolata portano il nome di "psillio tedesco" e possono essere anch'essi essiccati e usati. Agiscono in modo simile ai semi di lino sulla digestione.