Fieno greco – Effetti e altro

Il fieno greco (Trigonella foenum-graecum) è un legume che ama molto il sole. Di conseguenza, proviene originariamente dall'Asia, ma oggi si trova anche in Africa, nel Sud Europa, in India e nel Mediterraneo. Quando è arrivato da noi mille anni fa, era coltivato in molti giardini dei monasteri ed era diventato indispensabile nella farmacopea erboristica. Anche Ildegarda di Bingen elogiava il fieno greco e i suoi effetti.

Predilige terreni argillosi in luoghi soleggiati. La siccità e un alto contenuto di sale nel terreno non lo infastidiscono molto. Nel complesso, è piuttosto poco esigente.

Il sapore speziato del fieno greco lo rende un ingrediente popolare per insalate, formaggi e pane. È delizioso sia fresco che essiccato e si abbina al digiuno. Inoltre, è una pianta medicinale versatile che offre supporto per una varietà di disturbi.

Fin dall'antichità è un rimedio naturale per contrastare delicatamente la caduta dei capelli. Anche per le malattie respiratorie e le infiammazioni cutanee, l'effetto del fieno greco è un toccasana. Usatelo per uso interno in compresse o come tè. Per quest'ultimo, pestate due cucchiaini di semi, versatevi sopra acqua fredda e lasciate in infusione per tre ore. Successivamente, bollite il decotto per sterilizzarlo.

Il fieno greco è ricco di vitamine, tra cui vitamina B3 (niacina), B6, A e C, oltre a tiamina, acido folico, riboflavina, minerali e fibre.

La pianta erbacea raggiunge un'altezza tra i 30 e gli 80 centimetri e possiede steli rotondi, ramificati, che crescono eretti. Le foglie ricordano il trifoglio. Da aprile a luglio fiorisce con fiori dal colore crema al giallo chiaro. I suoi semi si trovano in baccelli allungati, a forma di corno, che danno il nome al fieno greco. Emana un odore forte.